Погрузитесь в шоколадное блаженство с нашим рецептом брауни! Откройте для себя идеальное сочетание влажной, тягучей середины и хрустящей корочки. Наши брауни – это восхитительное угощение для любого случая, будь то уютный вечер дома или праздничное чаепитие. Насладитесь насыщенным вкусом какао и изысканным ароматом, который наполнит ваш дом теплом и уютом. Идеально подходит для тех, кто ценит простые, но невероятно вкусные десерты. Найдите вдохновение в нашем варианте классического брауни и удивите своих близких непревзойденным шоколадным шедевром. Побалуйте себя – вы этого достойны!
Daily AI
Привет, я помогу тебе подобрать подходящий рецепт, подкорректирую рецепт под твои требования и отвечу на вопросы
Начать
Остановить
готовку
Изменить
Брауни
0 отзывов
сложность
Средний
готовка
1 час
стоимость
₽₽₽
Ингредиенты
Шоколад тёмный
180 Грамм
Масло сливочное
180 Грамм
Сахар
220 Грамм
Яйца
3 Штук
Мука
75 Грамм
Соль
0.25 Чайн. ложка
Еще 2 ингредиента
КБЖУ на 100 гр
ккал
568
белки
6.6г
жиры
38.3г
углеводы
50.3г
Назад к рецепту
Готовка
1Подготовьте все необходимые продукты: шоколад (не менее 70% какао), сливочное масло, яйца, сахар, соль и муку. Важно использовать качественный шоколад для лучшего вкуса.
2 :
00
2Разломайте шоколад на небольшие кусочки и поместите их в сотейник или другую подходящую посуду для плавления вместе со сливочным маслом.
1 :
00
3Подготовьте форму для выпечки, застелив её пергаментной бумагой. Это облегчит извлечение готового брауни.
2 :
00
4Растопите сливочное масло и шоколад вместе на водяной бане или в микроволновой печи. Если используете микроволновку, нагревайте короткими импульсами (10-15 секунд), каждый раз перемешивая, чтобы шоколад не перегрелся.
7 :
00
5После получения однородной шоколадной массы, дайте ей немного остыть.
1 :
00
6В миске, подходящей для взбивания, соедините яйца, сахар и соль.
1 :
00
7Взбивайте яичную массу до растворения сахара и соли. Не нужно взбивать слишком долго – достаточно, чтобы смесь слегка посветлела.
2 :
00
8Добавьте немного остывшую шоколадную смесь во взбитую яичную массу и тщательно перемешайте.
2 :
00
9Просейте муку в шоколадно-яичную смесь. Аккуратно, с помощью лопатки, вмешивайте муку в тесто до однородного состояния. Важно не перемешивать слишком долго, чтобы брауни не получился жестким.
3 :
00
10Вылейте шоколадное тесто в подготовленную форму, равномерно распределите его по всей поверхности.
2 :
00
11Выпекайте в разогретой до 175°C духовке в течение примерно 25 минут. Важно не передержать брауни, чтобы серединка осталась влажной, а корочка хрустящей.
25 :
00
12Достаньте брауни из духовки и дайте ему полностью остыть в форме. Это важно для того, чтобы он правильно сформировался и легче нарезался.
0 :
00
13Аккуратно извлеките остывший брауни из формы, используя пергаментную бумагу.
3 :
00
14Разрежьте брауни на квадраты.
2 :
00
Еще 11 шагов
0
пока нет отзывов
2 часа 30 мин 
