Откройте для себя идеальный рецепт фаршированного болгарского перца на нашем кулинарном сайте! Сочные перцы, наполненные ароматной начинкой, станут хитом вашего стола. Это блюдо – кладезь витаминов и прекрасный выбор для тех, кто следит за питанием или просто хочет насладиться вкусной и полезной едой. Фаршированный перец – это универсальное блюдо, которое легко адаптировать под любой вкус, используя различные виды мяса, овощей и круп. Погрузитесь в мир кулинарного вдохновения, экспериментируйте с ингредиентами и создайте свой неповторимый фаршированный перец, который порадует вас и ваших близких! Наш сайт поможет вам сделать этот процесс простым и приятным. Найдите идеальный рецепт и порадуйте себя и близких!
Daily AI
Привет, я помогу тебе подобрать подходящий рецепт, подкорректирую рецепт под твои требования и отвечу на вопросы
Начать
Остановить
готовку
Изменить
Фаршированный болгарский перец
0 отзывов
сложность
Средний
готовка
1 час
стоимость
₽₽₽
Ингредиенты
перец болгарский
6 Штук
фарш мясной
400 Грамм
рис
100 Грамм
морковь
1 Штук
лук репчатый
1 Штук
томатная паста
2 Cт. ложка
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
сметана для подачи
по вкусу
Еще 5 ингредиента
КБЖУ на 100 гр
ккал
125.9
белки
14.1г
жиры
6.2г
углеводы
3.4г
Назад к рецепту
Готовка
1Подготовьте перец: срежьте верхушку болгарского перца и аккуратно удалите семена, стараясь не повредить стенки.
3 :
00
2Очистите репчатый лук и мелко нарежьте его кубиками.
2 :
00
3Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
2 :
00
4Промойте рис под проточной водой, а затем отварите его в кипящей воде около 5-6 минут. Рис должен быть полуготовым.
5 :
00
5Откиньте отваренный рис на сито, чтобы стекла вода, и дайте ему остыть.
3 :
00
6Подготовьте зелень. Мелко нарежьте петрушку.
5 :
00
7Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
1 :
00
8Выложите нарезанный лук в сковороду и обжарьте его до прозрачности, периодически помешивая.
4 :
00
9Добавьте тертую морковь к луку и обжаривайте овощи вместе, помешивая, еще 2-3 минуты, чтобы морковь стала мягче.
3 :
00
10В большой миске соедините мясной фарш, полуготовый рис, обжаренные лук и морковь.
1 :
00
11Добавьте в фарш мелко нарезанную петрушку, черный перец и соль по вкусу.
2 :
00
12Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
2 :
00
13Аккуратно нафаршируйте подготовленные перцы приготовленной мясной начинкой.
5 :
00
14Плотно уложите фаршированные перцы вертикально в широкую кастрюлю.
5 :
00
15Залейте перцы подсоленной горячей водой так, чтобы уровень воды не доходил до верха перцев (примерно на 1 см ниже края).
1 :
00
16Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите перцы на слабом огне около 40 минут, до готовности.
40 :
00
17В конце приготовления влейте в кастрюлю томатный сок или добавьте разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Доведите до кипения.
2 :
00
Еще 14 шагов
0
пока нет отзывов
2 часа 30 мин 
