Погрузитесь в ароматный мир перловой каши с грибами, приготовленной в глиняном горшочке. Это блюдо — квинтэссенция домашнего уюта, сочетающая в себе нежную текстуру перловки и насыщенный грибной вкус. Насыщенный бульон медленно впитывается в зерна, делая их невероятно мягкими и сочными. Настоящий гастрономический опыт, раскрывающий богатство вкуса, который оценит каждый гурман. Отличный выбор для сытного обеда или ужина в кругу семьи. Это блюдо окутает вас теплом и оставит незабываемое послевкусие. Попробуйте перловую кашу с грибами, и вы откроете для себя новые грани кулинарного искусства.
Daily AI
Привет, я помогу тебе подобрать подходящий рецепт, подкорректирую рецепт под твои требования и отвечу на вопросы
Начать
Остановить
готовку
Изменить
Перловая каша с грибами в горшочке
0 отзывов
сложность
Средний
готовка
2 часа
стоимость
₽₽₽
Ингредиенты
Перловая крупа
300 Грамм
Грибы шампиньоны
400 Грамм
Лук репчатый
2 Штук
Масло растительное
30 Грамм
Соль
по вкусу
Петрушка свежая
по вкусу
Еще 2 ингредиента
КБЖУ на 100 гр
ккал
80
белки
2.1г
жиры
1.8г
углеводы
15г
Назад к рецепту
Готовка
1Тщательно промойте перловую крупу под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
5 :
00
2Очистите лук от шелухи и нарежьте небольшими кубиками.
2 :
00
3Промойте шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками или пластинками.
3 :
00
4Разогрейте сковороду на сильном огне и добавьте растительное масло.
1 :
00
5Выложите нарезанные шампиньоны в горячее масло и обжаривайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока они не станут слегка золотистыми и не уменьшатся в объеме.
3 :
00
6Переложите обжаренные грибы из сковороды в отдельную миску или тарелку.
1 :
00
7В ту же сковороду, где жарились грибы, добавьте немного растительного масла.
1 :
00
8Выложите нарезанный лук в сковороду и обжаривайте, помешивая, до мягкости и легкой золотистости.
2 :
00
9Добавьте в сковороду промытую перловую крупу к обжаренному луку. Обжаривайте, постоянно помешивая, пока крупа не станет слегка золотистой и ароматной. Этот процесс важен для придания каше более насыщенного вкуса.
7 :
00
10Добавьте обжаренные грибы к перловке и луку. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты.
1 :
00
11Разложите перловку с грибами и луком по горшочкам, заполняя их примерно на 2/3 объема.
4 :
00
12Залейте кашу в горшочках кипятком (или горячим бульоном), так чтобы жидкость покрывала перловку примерно на 2-2,5 см.
2 :
00
13Накройте горшочки крышками или фольгой.
1 :
00
14Поставьте горшочки в ХОЛОДНУЮ духовку.
1 :
00
15Установите температуру духовки на 230-240 градусов Цельсия и запекайте кашу в течение 20 минут.
20 :
00
16Уменьшите температуру духовки до 160-170 градусов Цельсия и продолжайте запекать перловку с грибами в горшочках в течение 60-70 минут, или до тех пор, пока перловка не станет мягкой и впитает большую часть жидкости.
10 :
00
Еще 13 шагов
0
пока нет отзывов
2 часа 30 мин 
